Muistanette, että mössimemme siirtyi autuaammille mössimismaille joulun alla saatuaan tarpeekseen sokerikuorrutteen vatvomisesta. Nyt komistaa keittiötämme uusi, entistä ehompi mössin, joka tietysti malttamattomana odottaa pääsevänsä virantoimitukseen. Jouluähkyn jälkimainingeissa ajatus kasvissosekeitosta kuulostikin varsin hyvältä, varsinkin tietäen, että Korean marketin vihannesosasto tekee tästäkin ruoanlaittoepisodista mielenkiintoisen seikkailun uusien makujen maailmaan. Lähdimme siis kaupoille ennakkoluulottomasti ja tällaisiin lähtöaineisiin päädyttiin:
Porkkanoiden kaverina vasemmalta oikealle turnipsi, jamssit, bataatti ja jicama. Turnipsi ei ole enää järin uusi tuttavuus, sitä itse asiassa käytimme lantun korvikkeena joulupöydän lanttulaatikkoa askarrellessa. Samoin bataattia on sosekeiton eineenä käytetty aiemminkin (maultaan ja koostumukseltaan jokseenkin porkkanan ja perunan välimuoto), mutta jamssin ja jicaman suhteen olimme neitsyitä. Jamssi vaikuttivat paljolti bataatin kaltaisilta, mutta jicamat meinasivat jäädä keiton ulkopuolelle kokonaan, koska ne olisi melkein mieluiten napostellut sellaisenaan heti kuorimisen jälkeen. Koostumus oli mukavan rapea ja maku ehkä jotakin kurkun ja vesimelonin välimaastosta. Kahdesta nyrkin kokoisesta yksilöstä ei ihan kauheasti jäänyt kattilaan laitettavaksi sen jälkeen, kun olimme lasten kanssa "ihan vähän maistelleet".
Varsin makoisa soppahan noista syntyi :o) Tietysti, jos tarkkoja ollaan, ei olisi ehkä ihan noin montaa sorttia kannattanut samaan pataan sotkea, jos olisi halunnut täsmällisemmin päästä perille kustakin yksitellen. Korean marketissa vain herkästi joutuu jonkinlaisen manian valtaan ja haluaa haalia heti oitis kaikkea mahdollista. Saa nähdä, mitä ensi kerralla keksitään...?
3 kommenttia:
Saman tapaiset ovat alkaneiden härkäviikkojen ruokasuunnitelmat. Meillä otetaan perisuomalaisesti lanttua, porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, punajuurta,sipulia jne
pyöritellään kulhossa, jossa on vähän hunajaa, öljyä, suolaa ja timjamia, pannaan sitten uunipellille leivinpaperin päälle ja 250 asteeseen. Käännellään välillä ja syödään kun ovat kypsiä. Tekis mieli maistaa teidän mössinruokaa!
Oli varmaan mössinkin onnellinen kun noita soppa-aineksia survo. Turnipsi on siirtynyt sitten lapsuuden aikojen eläinten pöudästä herrain herkuks, niin kuin moni muukin ruoka. Kyllä sitä syksyisin maisteltiin, aika mietoa.
Olin pikkusiskolla uudenvuoden päivänä vihanneskeitolla Bataattia,perunaa juustoa chiliä,liekö jotain muutakin, hyvää. Toi Leenan eväs on varmaan hyvän musiikin rinnalla naposteltavaa.
Mulla hautuu ohrapuuro uunissa.
Oma osani ruokalistaraportointiin.
Loppiaisherkkuna punajuurisosekeittoa. Ja aineksia riittää vielä toiseenkin keittoon. Joulun alla kaupat myi punajuuria 3 kg pusseissa ja ostettiin työkaverin kanssa yhteinen pussi, jonka puolikasta yritän tuhota loppuun:-)
Lähetä kommentti