Lentokenttäkuljetus saapui hakemaan Johannaa perjantaina kolmelta aamuyöstä ja hänen vuoronsa oli lähteä viikoksi reissailemaan pitkin Jenkkilää. Johanna suuntasi aluksi kohti Chicagoa, josta matka jatkuu ensi viikolla Tenneseen Knoxvilleen.
Me jäimme lasten kanssa kolmistaan pitämään kotia. Ihan kiva että ensi maanantaille osuu ylimääräinen vapaapäivä Memorial Day, joten hektisiä koulupäiviä on ensi viikolla vain neljä kappaletta. Varmaan meiltä joku virallinen koulukuvio unohtuu, mutta asiat ovat hyvin jos lapset saa kouluun ja takaisin onnistuneesti.
Yhdeksi epävarmuuden aiheeksi nousi jälkeläisten ruokinta. Minä en tunnetusti laita ruokaa yleensä lainkaan, joten seuraavat päivät tulevat varmasti olemaan kulinaristisesti mielenkiintoisia.
Perjantaina töiden jälkeen tutkailin jääkaapin sisältöä kauhun sekaisin tuntein. Keittiön kaapista löytyi vanha, vuonna 1991 painettu "Katin keittiö Huomenta Suomi-ohjelmassa"-keittokirja, josta etsin siitä mahdollisimman vähän pelottavan reseptin. Se sattui olemaan nakkikastike ja valinta jopa kelpasi lapsille, kun sitä ehdotin.
Aluksi piti tietysti selvittää, löytyykö kaikki tarvittavat raaka-aineet. Yllättävän paljon eri aineksia noinkin yksinkertaiseen ruokaan tarvitaan, mutta onneksi jääkaapista löytyi yksi sipuli, paketti nakkeja, voita ja soijakastiketta.
Ensimmäinen askel oli sipulin piti kuorinta ja "hienonta". Otin talon isoimman veitsen ja yritin irroittaa sipulista uloimman kerroksen. Ihan täysiä tyylipisteitä en kuorimisesta varmaan saanut, sen verran kulmikas oli lopputulos. Eipä sen väliä, hienontaahan se piti joka tapauksessa. En tiennyt tarkkaan miten pieniksi palasiksi sipulit on tapana pilkkoa, joten palastelin sen silmämääräisesti sopivan kokoisiin, joskin epämääräisen muotoisiin kappaleisiin. Seuraavalla kerralla otan suosiolla isomman alustan.

Sipulien "kullastuksen", jauhojen, veden ja mausteiden lisäyksen sekä nakkien "paahtamisen" ja sekaan lisäämisen jälkeen alkoi tuotos näyttää jo melkein siedettävältä. Liemi oli hieman laihaa, joten päätin lisätä sekaan hieman jauhoja. Tässä kohtaa jostain muistin kätköistä palautui liian myöhään mieleen koulun kotitaloustunnin ohjeet "osanestesuurustuksesta". Lisäämäni jauhot kun jäivät aika paakkuisiksi muun kastikkeen sekaan... Raivokkaalla vatkaamisella seoksen sai kuitenkin riittävän tasapaksuksi, vaikka ylimääräistä työtä se tietenkin teetti.
Lopuksi piti vielä keittää makaronit kastikkeen seuraksi. Sen verran osaan minäkin tehdä ilman ohjeita. Lopputulos vaikutti kelpaavan tyttärille aivan muitta mukinoitta. Taisivat olla sen verran häkeltyneitä näkemästään, etteivät osanneet antaa karua kritiikkiä ruoan mausta ja tekstuurista.

Mitähän sitä seuraavaksi kokkailisi?








